宽绰上市，叶酸是包菜的17倍，年过50要多吃，作为麻利精神足

补充叶酸，是中老年东谈主需要作念的事情，多多进补的话，还不错防患老年寥落，过了50岁以后，就该提上日程了。

这菜宽绰上市，叶酸含量极高，是包菜的17倍，它即是菠菜。

菠菜除了铁元素丰富以外，叶酸含量亦然极高的，好消化好招揽，常吃菠菜还具有计帐肠谈、增强免疫的后果，淡漠年过50岁的中老年东谈主常吃，价钱也不贵，平常多吃点作为麻利精神足。

【凉拌菠菜粉丝】

用到：菠菜、粉丝、花生米、白芝麻、大蒜、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、鸡精、食用油

1、菠菜洗净后，需要下锅焯水，随后捞出来切段，粉丝也提前泡发，泡好后下锅煮一下，煮熟后捞出来，跟菠菜放到一都。

2、炸的花生米，家里有就放上点，莫得就算了，然后再行准备一个小碗，往内部加上1勺白芝麻，再来点切好的蒜末、小米椒，紧接着锅中烧热油，将烧到冒烟的热油趁热浇在蒜末、白芝麻中。

3、引发出香味，再用筷子搅动均匀，然后往内部来点生抽、醋、盐、白糖、鸡精来调味，充分搅动一下，倒在菠菜、粉丝中就不错啦，倒进去以后充分搅动，绝对拌匀后，即可端上餐桌开吃！

【菌菇菠菜鸡蛋汤】

用到：菠菜、鸡蛋、蟹味菇、盐、葱花、盐、鸡精、香油、食用油

1、率先将菠菜科罚一下，洗净以后一定要下锅焯水，这么不错去除草酸，更健康，而况吃起来不涩口。

2、将菠菜科罚好以后，攥干水分放在一旁备用，再把鸡蛋打在碗里搞乱，还有蟹味菇清洗干净备用，葱花也切好。锅子里倒油，下入葱花煸炒出香味后，下入蟹味菇翻炒，炒到断生后添上适量的净水。

3、大火炬水烧开以后，将蛋液浇进去，接着把菠菜也倒进去，用勺子略微搅动霎时，等蛋液定型以后，往内部来点盐和鸡精调味，搅动均匀后滴入几滴香油，搅动均匀就不错关火，盛出来开喝了。